22 June 2017

Supir Taksi Pun Berani Bermimpi Ke Tanah Suci

Bulan Ramadhan yang penuh berkah dimanfaatkan oleh individu maupun perusahaan untuk berlomba-lomba melakukan kebaikan. Salah satunya dilakukan oleh Blue Bird, sebuah perusahaan transportasi penumpang yang sudah memiliki banyak anak perusahaan yang tersebar di berbagai kota besar di Indonesia. Simak yuk liputan saya saat menghadiri acara Buka Puasa Bersama yang diadakan oleh Blue Bird.

Tentunya kita sudah sangat familiar dengan nama Blue Bird dan mungkin sering menggunakan salah satu layanan yang mereka sediakan. Saya sendiri lumayan sering menggunakan taksi Blue Bird untuk keperluan mobilitas saya. Mulai dari urusan perjalanan dalam kota hingga yang agak jauh ke airport. Armada taksi Blue Bird sendiri sangat banyak karena untuk taksi Blue Bird sendiri saat ini sudah beroperasi di beberapa kota besar di Indonesia. Armada yang besar tentunya juga membutuhkan driver yang banyak. Kadang terbesit pertanyaan di benak saya, bagaimana yah kesejahteraan para pengemudi taksi Blue Bird ini ? Dan pertanyaan ini terjawab saat menghadiri acara buka puasa bersama yang diadakan oleh Blue Bird beberapa hari yang lalu.

Blue Bird ternyata sangat memperhatikan kesejahteraan para pengemudi taksi yang mereka miliki. Tidak hanya para pengemudi saja lho, bahkan ada program untuk para istri pengemudi dan beasiswa untuk anak-anak mereka. Tidak hanya kesejahteraan, bahkan kebutuhan rohani juga sangat diperhatikan oleh Blue Bird untuk para pengemudi taksi. Sejak tahun 1990an, Blue Bird memberikan fasilitas haji gratis kepada para pengemudi setiap tahunnya. Belakangan, program haji ini dialihkan menjadi program umroh mengingat daftar tunggu haji yang sangat panjang. Ketua DPP Serikat Pekerja Blue Bird, bapak Marzuki mengatakan kalau dirinya sangat bersyukur dengan adanya fasilitas umroh yang diberikan oleh perusahaan ini. Senada dengan yang dikatakan Pak Marzuki, dua pengemudi taksi yang sudah diberangkatkan Umroh oleh Blue Bird pada tahun 2016 yaitu Bapak Farid Budiman dan Bapak Sadiqis mengungkapkan rasa syukur mereka, karena Blue Bird membuat mimpi berangkat ke Tanah Suci yang sepertinya mustahil bagi pengemudi taksi seperti mereka bisa jadi kenyataan. 

Tidak hanya program internal, Blue Bird juga memberikan dukungan kepada Rumah Singgah Harapan Valencia dengan memberikan bantuan alat-alat tulis, buku bacaan, perlengkapan menggambar hingga sarana transportasi untuk membantu perjalanan anak-anak dari Rumah Singgah ke Rumah Sakit. Mbak Mieke Randa selaku Founder Rumah Singgah Harapan bercerita mengenai Rumah Harapan yang dijalankan bersama para tenaga relawan untuk mendampingi anak-anak yang menderita penyakit serius. Beberapa anak-anak yang didampingi di Rumah Harapan antara lain penderita penyakit kanker dan jantung. Karena seriusnya penyakit yang diderita anak-anak ini, membuat team relawan harus bolak-balik rumah sakit untuk mengantarkan anak-anak ini saat datang serangan sakit atau untuk sekedar kontrol. Apalagi bila ada anak yang sakit tengah malam. Tentunya lumayan susah mencari kendaraan untuk menuju Rumah Sakit. Dengan adanya bantuan sarana transportasi dari Blue Bird, tentunya sangat membantu aktifitas dari Rumah Harapan menuju Rumah Sakit. Oh ya, di Rumah Harapan semua anak-anak tetap terpenuhi kebutuhan berlajar dan bermain mereka. 


Luar biasa bukan apa yang sudah dilakukan oleh Blue Bird ? Mudah-mudahan program-program yang dilakukan oleh Blue Bird ini terus berkelanjutan sehingga bisa membantu lebih banyak orang. Dan yang jelas para pengemudi taksi pun sudah tidak takut bermimpi untuk menginjakkan kaki di Tanah Suci. 

19 June 2017

Buka Puasa Seru Di Papa Ron's Pizza

Suka makan pizza ? Saya sih suka banget. Setiap bulan saya pasti makan pizza. Bahkan di kantor saya, kalau ada yang traktir gajian pertama, lembur atau farewell pun lebih memilih untuk delivery pizza untuk disantap bersama. Dan kalau ditanya, pizza apa yang pertama saya makan. Saya pasti menjawab Papa Ron's Pizza. Karena resto pizza komersil pertama yang yang buka di kota Palembang waktu itu adalah Papa Ron's . Beberapa waktu lalu, saya berbuka puasa bareng teman-teman blogger di Papa Ron's Pizza Pondok Pinang. Simak yuk icip-icip saya kali ini dalam Catatan Si Goiq.

Papa Ron's Pizza Pondok Pinang ini berlokasi di Pondok Pinang Center. Lokasinya ngga jauh dari kawasan Pondok Indah. Dan ternyata dari kantor saya yang berlokasi di Blok M juga bisa ditempuh sekitar 30 menit naik ojek online. Tempatnya asyik dan saya pikir seru juga buat nongkrong rame-rame di sini. Papa Ron's Pizza sendiri saat ini memiliki sekitar 25 cabang yang tersebar di Indonesia. kebanyakan berlokasi di Pulau Jawa dan Bali. Dan beberapa di Sulawesi hingga Papua. Papa Ron's Pizza sendiri selalu menyajikan pizza terbaik dengan yang bahan-bahan berkualitas dalam setiap menu mereka. Untuk mozarella sendiri, mereka menggunakan produk dari Fonterra yang berasal dari New Zaeland dan merupakan mozarella terbaik yang beredar di Indonesia. Fonterra sendiri sama halnya seperti Papa Ron's Pizza, sangat memperhatikan kualitas produk mereka from grass to glass. Tidak heran produk Fonterra digunakan oleh 7000 costumer di Indonesia.

Ada beberapa jenis pizza yang terhidang di meja kami. Yang pertama adalah Pizza Original yang isinya beef pepperoni, smoked beef, ground beef, mushroom, black olive dan tomato sauce. Saya suka banget ketebalan roti papa Ron's Pizza yang pas. Ngeblend dengan topping nya. Rasanya oke banget. 

Lalu ada pula BBQ Meet Fiesta Pizza yang berisi beef pepperoni, ground beef, smoked beef dan chicken yang berbalut kelezatan BBQ sauce. Ini enak banget meskipun dinikmati tanpa sauce sambal sekalipun. Sebagai pecinta tuna, maka kurang sah kalau saya ngga nyobain Asian Spicy Tuna Pizza yang berisi tuna, mushroom, garlic dan coriander leaf. Daging tunanya ngeblend banget dengan keju mozarella yang meleleh. Cobain deh !

Selalu ada favorit dalam setiap menu yang terhidang. dan pizza favorit saya pada sore hari itu jatuh pada Chicken Terong Sambel Ijo Pizza. Apaaa ?? Terong ? Sambel Ijo ? Kok lebih terdengar kaya menu rumah makan padang yah ketimbang menu Restaurant Pizza ? Jangan sedih, Papa Ron's Pizza memang selalu berusaha mendekatkan selera orang Indonesia pada setiap menu yang ditampilkan. Dan asal teman-teman tahu, Chicken Terong Sambel Ijo ini rasanya benar-benar Indonesia banget. Ngga heran kalau banyak teman-teman blogger yang ikutan bukber sore itu juga memilih menu yang satu ini sebagai favorit. Dijamin, sepotong pizza ngga cukup untuk menikmati menu yang satu ini.

Papa Ron's Pizza juga punya menu yang spektakuler nih teman-teman. Namanya Godzilla Pizza. Namanya serem yah. Jadi inget Godzilla yang gede banget itu. Dan sama seperti namanya, pizza yang dihadirkan juga berukuran extra besar. Untuk toppingnya kita bisa memilih berbagai topping yang tersedia di buku menu. Karena Godzilla Pizza ini memiliki ketebalan roti yang tipis, disarankan tidak memilih topping yang banyak supaya rotinya tetap matang saat dibakar. Salah satu topping rekomen adalah Double Pepperoni. Ini sih bisa dimakan 10 orang kayanya. Hahahaha..

Papa Ron's Pizza juga kembali menghadirkan menu terbaru mereka yang bernama Cream Cheese Pizza. Pizza yang satu ini memiliki cita rasa manis dan gurih serta cocok untuk menemani santai sore atau sebagai kudapan sembari ngobrol dan nongkrong bareng keluarga atau teman-teman. Walaupun memiliki cita rasa manis, tapi tidak usah kuatir buat yang tidak terlalu suka manis. Karena menu ini manisnya ngga terlalu nonjok. Jadi amanlah buat yang giginya sensitif seperti saya. 

Asyik banget kan nongkrong sambil bukber saya bareng teman-teman blogger. Duuh.. nulis ini sambil ngences padahal lagi puasa. Kayanya nanti sore pengen delivery Chicken Terong Sambel Ijo aja deh buat buka puasa di rumah. Kalo teman-teman mau nyicipin juga, cari tahu lokasi Papa Ron's Pizza terdekat dari rumah atau kantor kalian yah. 

13 June 2017

Berbagi Resep Favorit Di #BerbagiKreasiKRAFT

Bulan Ramadhan sudah berjalan setengahnya. Tentunya masih pada semangat dong menjalankan ibadah puasanya ?  Salah satu kegiatan yang saya suka saat Ramadhan tiba adalah mencari-cari resep masakan yang mudah dibuat untuk orang seperti saya yang ngga bisa masak tapi suka makan enak dan lebih suka makanan yang dimasak sendiri. Buat saya pribadi, seberantakan apapun masakan yang saya masak sendiri, rasanya tetap lebih nikmat dari masakan resto manapun. Harus bangga dong sama karya sendiri. Nah, dalam tulisan kali ini, saya mau berbagi salah satu resep gampangan yang sering saya masak di dapur. Simak yuk dalam Catatan Si Goiq kali ini.

Ngomong-ngomong soal resep favorit nih, tentunya semua orang yang sering masak di dapur punya satu atau mungkin banyak resep favorit yang sering dimasak dan disukai oleh anggota keluarga lainnya. Daripada resep favorit teman-teman hanya bisa dinikmati oleh kalangan terbatas, mendingan ikutan program #BerbagiKreasiKRAFT deh. caranya cukup buka website www.bundakraft.com , lalu register trus tinggal upload deh resep favorit teman-teman di sana. Walaupun namanya Bunda KRAFT, tapi para ayah dan para calon ayah seperti saya juga boleh ikutan lho. Kenapa harus ikutan ? Menurut Mbak Putri Happy selaku Senior Brand Manager Meals, Mondelez Indonesia , setiap resep yang teman-teman kirimkan akan dikonversikan menjadi 10 hidangan berbuka puasa ala Keju KRAFT untuk anak-anak panti asuhan di wilayah Jabodetabek. Jadi teman-teman bisa sekalian beramal juga kan. Apalagi beramal di bulan Ramadhan ini pahalanya berlipat ganda lho. Bapak Sachin Prasad selaku Presiden Direktur Mondelez Indonesia menambahkan kalau program #BerbagiKreasiKRAFT ini merupakan salah satu bentuk komitmen Mondelez Indonesia untuk tumbuh dan berbagi manfaat baik bersama masyarakat Indonesia.

Dalam acara Media Gathering sekaligus berbuka puasa bersama media dan para blogger, saya dan teman-teman diajarin cara bikin Es Keju Pelangi. Ternyata bahan-bahannya juga mudah. saya yang ngga jago masak aja bisa bikin ini mah. Bahannya cuma air kelapa, keju KRAFT parut, susu kental manis, sirup vanilla, lalu buah-buahan untuk toppingnya dan es batu. Selesai diajarin cara bikin, trus beberapa peserta dari media dan blogger dipilih secara acak untuk praktekin apa yang baru saja diajarin. Dan saya kepilih. Duuhh, walau tadi bilang gampang dalam hati, tapi ngga praktekin di depan orang rame gini juga kali. Yang ada pengaduk blender nya jatuh dan saya salah masukin urutan bahan yang akan diblender. Untung saja ternyata hasil penataan saya menurut juri yang paling oke. Jadilah dapet hadiah stok keju buat sebulan nih. Alhamdulillah.. Oh ya, buat teman-teman yang sudah kirim resep favorit di #BerbagiKreasiKRAFT , kalian punya kesempatan mendapatkan THR dengan total 10 juta rupiah untuk 5 orang pemenang lho. Lumayan banget kan ?

Kalau begitu saya juga mau submit resep yang sudah saya kirimkan ke website BundaKraft.com ah. Nama resep ini adalah Cumi Isi Keju. Resep ini sebenarnya iseng-iseng saya bikin gara-gara terlalu sering makan ayam isi keju. Trus kepikiran, kalu cumi enak ngga yah kalo diisi keju ? Dan jadilah resep sederhana ini. 

Cumi Isi Keju

Bahan :

3 potong cumi
2 buah jamur Champignin
Bawang Bombay secukupnya
Keju KRAFT secukupnya
Garam secukupnya\
Merica secukupnya
1 butir telur
1 bungkus tepung bumbu
Minyak goreng

Cara Membuat :

1. Bersihkan cumi, pisahkan dari tulang dan kepalanya, lalu beri garam dan merica secukupnya. 
2. Potong halus jamur dan bawang bombay
3. Parut keju KRAFT lalu campur bersama potongan jamur dan bawang bombay
4. Masukkan campuran jamur, bawang dan keju ke dalam cumi hingga padat
5. Tutup bagian ujungnya dengan menggunakan lidi atau tusuk gigi
6. Kocok lepas 1 butir telur
7. Masukkan cumi ke dalam telur
8. Baluri dengan tepung bumbu
9. Ulangi sekali lagi proses 7 dan 8
10. Goreng cumi hingga berwarna kecokelatan
11. Sajikan bersama nasi putih panas atau kentang goreng dan saus sambal

Mudah bukan resep yang saya buat ini ? Nah, kalau teman-teman juga punya resep favorit, buruan kirimkan resepnya di #BerbagiKreasiKRAFT. 

11 June 2017

Icip-Icip Sate Maranggi Tebet

Dari kecil, saya memang dibiasakan orang tua menyantap makanan apapun. Makanya sampai hari ini saya tidak alergi dengan makanan tertentu atau tidak bisa makan jenis makanan tertentu. Salah satu makanan favorit saya adalah sate. Saya sangat menyukai ragam sate-satean yang ada di Indonesia. Salah satu jenis sate yang saya suka adalah Sate Maranggi yang bercita rasa manis dan kaya rasa. Sayangnya tidak banyak penjual Sate Maranggi di Jakarta yang saya tahu. Untungnya minggu lalu saya diajak teman berbuka puasa di Tebet yang ternyata Warung Sate Maranggi Tebet. Kebetulan yang asyik bukan ? Simak yuk menu apa saja yang saya icip-icip dalam Catatan Si Goiq kali ini.

Yang membuat Sate Maranggi berbeda dari jenis sate yang pernah saya makan adalah karena dagingnya adalah daging sapi. Biasanya kita lumrah menggunakan ayam atau kambing sebagai bahan baku pembuat sate. Untuk mendapatkan cita rasa yang manis lezat, Sate Maranggi ini direbus terlebih dahulu dengan taburan ketumbar yang banyak. Tidak heran bukan kalau rasanya sangat gurih, karena sudah direbus dengan bumbu sebelumnya. Bisa dibilang Sate Maranggi ini sudah matang sebelum dibakar, karena itu tidak perlu dibakar terlalu lama. Berbeda dengan sate ayam dan sate kambing yang dibakar dalam kondisi mentah. Inilah salah satu yang membedakan Sate Maranggi dengan sate-sate lainnya.


Sate Maranggi Tebet menjual Sate Maranggi sebagai menu utama dan ada pilihan menu unggulan lainnya yang nanti juga akan saya ulas. Untuk Sate Maranggi, kita bisa memilih apakah akan memilih Maranggi Premium yang hanya terdiri dari daging has saja dan ada juga Sate Maranggi Original yang terdiri dan daging has ditambah sandung lamur. Sandung Lamur adalah bagian daging yang agak berlemak. Untuk porsi yang tersedia, kita bisa memilih 5 tusuk, 8 tusuk atau 10 tusuk dengan nasi atau lontong. Untuk rasa, favorit saya adalah Sate Maranggi Original, karena bagian sandung lamur yang berlemak itu bikin cita rasa manis dan guruhnya lebih keluar. Untuk harga juga sangat terjangkau, Untuk Sate Maranggi Premium sedikit lebih mahal dibandingkan yang original. Per 10 tusuk Sate Maranggi Premium dihargai Rp.50.000,- sedangkan yang original Rp.45.000,-. Selain Sate Maranggi,di sini juga menyediakan menu sate urat dan sate ayam. 

Menu Unggulan lainnya yang juga harus teman-teman coba adalah Nasi Urat seharga Rp. 18.000,-. Untuk harga semurah ini kita akan mendapatkan satu porsi nasi dengan urat sapi yang lembut dan kaya rasa. Menu ini memang sedikit pedas karena taburan cabe rawit di atasnya. Kalau mau pesan menu ini jangan terlalu malam, takutnya kehabisan. 

Lalu ada juga menu Maranggi Cobek. Daging yang digunakan sama seperti daging yang akan digunakan untuk membuat sate, hanya saja cara memasaknya tidak dibakar di atas bara melainkan di atas cobek tanah liat. Dalam satu porsi menu ini akan terhidang daging bersama taburan tomat merah, tomat hijau dan cabe rawit. Kita juga bisa memilih berapa potong daging yang akan dihididangkan. Rasanya mantab pake banget. Sekali lagi, tips dari saya jangan lupa nikmati daging sandung lamur nya kalau mau dapatkan kelezatan lebih. Untuk satu porsi menu Maranggi Cobek isi 5 dihargai Rp. 27.000,- sedangkan Maranggi Cobek isi 8 dihargai Rp.40.000,-.

Lalu ada pula menu Nasi Goreng Maranggi. Dalam satu porsi menu seharga Rp.27.000,- ini kita akan mendapatkan nasi goreng panas yang enak dan dikelilingi oleh potongan daging Sate Maranggi yang kaya rasa. Nampol banget !

Sebenarnya masih banyak menu-menu lain yang bisa kita cobain di Sate Maranggi Tebet ini. Tapi sayang, kapasitas perut saya terbatas. Lain kali pasti saya akan mampir lagi ke sini buat nyobain menu-menu lain sekalin nyicipin Sate Maranggi yang lezat ini. Buat teman-teman yang mau nyicip, Sate Maranggi Tebet ini lokasinya gampang banget ditemukan, karena lokasinya dekat dari kawasan kuliner Tebet yang hits dan kekinian banget. Tempat ini buka dari jam makan siang sampai tengah malam. Kalau malas gerak, tinggal pesan saja dari ojek online. Gampang kan ? Cobain yuk.

Sate Maranggi Tebet
Jalan Tebet Dalam Raya No.62, Tebet
Jakarta Selatan

10 June 2017

Warna Warni Pasar Ramadhan Benhil

Minggu lalu, saya dan teman-teman ID Food Blogger yang terdiri dari Salman, Dita dan Winda menghabiskan akhir pekan sambil mencari-cari menu berbuka puasa. Pilihan kami jatuhkan di Pasar Ramadhan Benhil. Sedikit info, Pasar Ramadhan Benhil ini berlokasi di sebuah lahan kosong di samping Pasar Benhil. Pasar ini memang rutin diadakan setiap bulan Ramadhan tiba. Kira-kira, apa saja yah yang kami beli di sana ? Simak yuk dalam Catatan Si Goiq kali ini.

Ada 2 tenda besar yang menampung puluhan pedagang yang menjual berbagai makanan dan minuman di Pasar Ramadhan Benhil. Meskipun Pasar Ramadhan Benhil nampaknya tidak sebesar tahun lalu, tapi menurut saya sih ini sudah lebih dari banyak untuk memenuhi kebutuhan orang-orang yang datang untk mencari menu berbuka. Dari beberapa lapak, ada beberapa pedagang yang menjual jenis makanan atau minuman yang sama. Seperti penjual kue jajanan pasar ini. Ada beberapa lapak serupa yang bisa kita temukan di sini. Tiap pedagang kue jajanan pasar ini menjual berbagai variasi kue-kue seperti kue lumpur, kue sus, kue apem, lemper, dadar gulung, serabi dan masih banyak yang lainnya. Harga yang dijual pun bervariasi mulai dari Rp.2.000,-

Lalu ada pula lapak penjual aneka bubur. Saya menemukan lebih dari 2 lapak yang menjual aneka bubur ini. Bubur yang dijual pun bermacam ragamnya. Ada bubur kacang hikau, bubur ketan hitam, bubur ubi ungu dan sebagainya. Warna-warni jenis bubur yang dijual ini memang cukup menggoda untuk mengeluarkan dompet dan membeli salah satunya.

Saya juga menjumpai beberapa minuman manis yang banyak dijual saat bulan ramadhan tiba. Salah satunya adalah berbagai hidangan kolak. Ada kolak pisang hingga kolak ubi. Lalu bermacam minuman segar juga dijual di sini, mulai dari sop buah, es buah, es jeruk peras hingga aneka es campur dan es dawet. Semuanya bikin kita lumayan berpikir kerras untuk menentukan minuman apa yang ingin dibeli.

Sebagai orang Palembang, saya sangat bahagia bisa menemukan beberapa lapak penjual pempek di sini. Walaupun jadi mikir gimana rasa pempeknya, mengingat saya lumayan sering beli pempek yang rasanya zonk di Jakarta. Setelah menimbang dan memutuskan, akhirnya saya membeli satu buah pempek kapal selam yang bisa digoreng langsung di sana. 

Lalu ada pula lapak yang menjual nasi kebuli dan kawan-kawan. Beneran deh, saya tuh paling susah kalau ngelihat hidangan kaya gini di pasar. Pasti deh langsung keluarin dompet dan beli beberapa. Apalagi di lapak ini juga ada roti cane dan roti jala. lengkap pula dengan aneka kari dan kambing goreng. Ulalala.. 

Buat yang butuh berbagai lauk nasik untuk disantap setelah berbuka puasa atau untuk lauk saat sahur, di Pasar Ramadhan Benhil ini juga menjual beraneka lauk. Saya melihat beberapa lapak yang menjual beraneka masakan Padang, ada pula lapak yang menjual aneka masakan Jawa, lalu lapak yang menjual Guded, dan ada pula lapak yang menjual aneka ikan bakar. Semuanya dijamin bakal bikin pengen borong. Hahahaha...

Foto : @salmanbiroe
Jujur, saya dan teman-teman lumayan kalap membeli banyak makanan untuk kami santap bersama saat berbuka puasa. Setelah kami kumpulkan, kami baru tahu makanan yang kami beli ternyata banyak banget. Satu orang bisa membeli beberapa jenis makanan. Untungnya kami akan menyantap makanan ini bersama-sama. Oh ya, tips dari saya kalau teman-teman akan berkunjung ke sini adalah pastikan membawa uang tunai yang cukup. Bawa satu lembar Rp.50.000,- saja bisa membeli banyak sekali makanan di sini. Dari semua makanan yang kami beli, ada satu atau dua jenis yang rasanya kurang oke. Jadi pastikan selektif saat akan membeli dan jangan kalap. Karena kalau kalap, jangan-jangan satu pasar pengen dipindahkan ke rumah. Hehehe.. Selamat berburu menu berbuka puasa :)

06 June 2017

5 Menu Unggulan Ala Carte Dapur Pelangi Hotel Ambhara

Bulan Ramadhan yang datang ini memang menyenangkan, tapi kadang juga membingungkan. Gimana ngga membingungkan kalau ada banyak tempat yang menyajikan promo berbuka puasa dengan harga yang masuk akal dan pilihan menu yang beragam. Kantor saya yang berada di kawasan Blok M juga banyak sekali menyajikan pilihan tempat berbuka puasa. kalau mau buka puasa di pusat perbelanjaan, tinggal jalan ke Pasaraya Blok M, Blok M Square atau Plaza Blok M. Kalau mau buka puasa di hotel, tinggal melipir deh ke Hotel Ambhara. Iya Hotel Ambhara yang berada tepat di seberang Pasaraya Blok M itu lho. Belum pernah ke sana ? Yuk baca ulasan icip-icip menu kali ini dalam Catatan Si Goiq.


Dapur Pelangi adalah restaurant yang berada di Hotel Ambhara. Menurut info yang saya terima, restaurant ini belum lama selesai renovasi. Tidak heran kalau tampilannya sangat kece. Saya suka banget dengan lampu hias yang berbentuk bulat. Simple tapi terkesan elegan. Kapasitas restaurant sendiri mampu menampung lebih dari 100 tamu. Dapur Pelangi tidak hanya digunakan sebagai tempat sarapan bagi tamu hotel setiap harinya, tapi juga digunakan sebagai tempat makan siang dan makan malam atau bisa juga sebagai tempat untuk mengadakan acara seperti gathering atau arisan. 

Saya juga sempat ngogobrol dengan Chef James yang merupakan Executive Chef Hotel Ambhara. Chef James sendiri sudah memiliki jam terbang yang cukup tinggi. Bahkan pernah juga menjadi chef di hotel-hotel berbintang luar negeri. Oh ya, sedikit info Executive Chef bisa dibilang adalah orang paling sibuk karena banyak sekali yang menjadi ranah tugasnya. Seorang Executive Chef bertugas untuk mengawasi dan mengarahkan semua personil yang bertugas di dapur dan memastikan setiap personil sudah menjalankan tugasnya dengan benar, monitoring semua alat-alat yang digunakan untuk memasak danmenyimpan makanan. menyusun rencana menu, menciptakan kreasi menu-menu yang akan disajikan dan masuh banyak lagi. Nah, sekarang kita lihat yuk 5 menu unggulan ala carte yang bisa kita cicipi di Dapur Pelangi Hotel Ambhara.

1. Nasi Ulam Dapur Pelangi with Jumbo Prawn

Menu pertama yang saya cicipi di Dapur Pelangi adalah Nasi Ulam Dapur Pelangi With Jumbo Prawn. Dalam satu porsi menu ini kita akan mendapatkan nasi ulang yang porsinya nampol, 2 potong jumbo prawn yang telah di marinated dengan bumbu kuning lalu dibakar, ada juga urap dan 2 macak sambal yaitu sambal belacan dan sambal matah. rasanya mantap banget. Udangnya fresh dan bumbunya meresap. Top!

2. Nasi Ulam Dapur Pelangi With Ikan Baronang 

Menu kedua adalah Nasi Ulam with Grilled Baronang Fish. Menu sebenarnya satu keluarga dengan yang sebelumnya. Menu dibuat untuk memberikan varian lauk atau untuk orang-orang yang tidak suka makan udang atau alergi dengan udang. Ikan Baronang yang digunakan ikurannya pas banget untuk dimakan sendiri. Ikan yang digunakan juga fresh dan bumbu juga meresap. 

3. Mie Samin

Menu istimewa yang dihadirkan oleh dapur pelangi adalah Mie Samin. Yang bikin istimewa, chef menggunakan angel hair pasta sebagai pengganti mie. Menu ini dimasak ala mie godok Jawa dan ditambahkan minyak samin di dalamnya. Rasanya segar dan kita bisa menambahkan garam atau lada sesuai selera bila menginginkannya.

4. Salmon Fillet With Lemon Beurre Blanc

Buat yang suka ikan salmon, Dapur Pelangi juga memiliki menu spesial yang bisa teman-teman pilih. Nama menunya adalah Salmon Fillet With lemon Beurre Blanc. Dalam satu porsi menu ini kita akan mendapati satu potong fillet ikan salmon, sayuran, kentang goreng ( bisa juga diganti mashed potato ) dan sauce Beurre Blanc. Saus Beurre Blanc sendiri merupakan saus klasik yang berasal dari Prancis dengan cita rasa segar. Cocok banget dengan ikan salmon yang biasanya dimasak cenderung tanpa banyak bumbu. 

5. Grilled Angus Rib Eye

Menu sepsial terakhir yang sempat saya icip-icip di Dapur Pelangi adalah Grilled Angus Rib Eye. Dalam satu porsi menu terdapat satu potong daging rib eye. Daging Rib Eye sendiri biasanya berada di area tulang iga dan termasuk dalam 8 bagian utama dari daging sapi yang biasa kita konsumsi. Lalu kita juga akan menemui potongan hati angsa yang lezat banget, ada pula onion ring, sayuran, kentang goreng ( bisa juga diganti mashed potato ) dan 2 macam sauce yaitu black pepper sauce dan mushroom sauce. 

Selain 5 menu istimewa, Dapur Pelangi juga menawarkan promo Ramadhan Buffet All You Can Eat yang bisa kita nikmati bersama keluarga dan teman-teman. Kalau udah pada ngiler karena baca tulisan saya ini, coba deh langsung buka website Hotelpon . Di sana lagi ada promo voucher Rp.80.000,- value Rp.100.000,- lho. Asyik kan ? Oh ya, buat yang baru tahu, Hotelpon adalah perusahaan e-commerce yang khusus menawarkan berbagai promo fasilitas penunjang hotel seperti restaurant, fitness center, atau spa & massage di banyak hotel berbintang. Jadi kalau ada yang lagi cari-cari promo buffet di hotel untuk berbuka puasa, langsung aja deh buka website Hotelpon.